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鸡纵菌油(2/5)
鲜采鸡纵菌清洗干净，稍微晾干。
手撕成条。
山茶籽油（或者金龙鱼油，一定要油腥味淡的油）烧热，先下入姜片、红椒爆香，之后倒入鸡纵菌。
耐心小火熬菌油，中途加入八角、香叶、桂皮。熬至金黄色。
最后加入蒜末、鲜青花椒，再熬制5分钟即可出锅。