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自制转化糖浆，做月饼必备材料(4/5)
准备一个不锈钢锅，把糖和水全部放入锅里。搅拌均匀。
开中火将水烧开（开火之后不要进行搅拌），水烧开后放入新鲜的柠檬汁。
放入柠檬汁后，水再度煮开，立即转小火煮40分钟至1小时左右。在这期间发现内壁有糖水可以用刷子沿着锅内壁刷一圈。
煮到比蜂蜜稍微稀一点的状态就可以了。
凉了以后装罐子里蜜蜂保存。