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糯米排骨(0/3)
糯米洗净用清水浸泡四小时，中途可以换几次水。排骨洗净用水浸泡两小时，中途换几次水，漂清血水。
处理好的排骨，加入老抽，生抽，盐，花椒粉，甜酒酿，料酒，姜片拌匀，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏腌制两小时。
糯米沥干水份，到入腌制好的排骨中，拌匀，让每一块排骨都沾上糯米，然后装盘入锅蒸，大火煮开上蒸汽后中火蒸一个半小时，出锅撒上葱花就好啦！