菠萝咕噜肉(2/17)
250克里脊肉切1.5cm见方的块，加黄酒1茶匙、黑胡椒粉2克，蛋清1茶匙、盐3克，淀粉3克；
用手抓匀，腌制20分钟；
腌好的肉加打匀的鸡蛋液，拌匀；
把肉块在 面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉；
菠萝切与肉差不多大小的块，青红椒分别切块，红头葱切块备用；
油锅加热到4成热时，逐一放入肉块；
先中小火炸熟；
出锅前再大火炸以便上色；
锅中留少量油烧热，下红头葱煸炒出香味；
加入番茄酱2汤匙、白砂糖1茶匙、米醋1茶匙、清水适量（这就要看你自己是喜欢什么口味了）；
酱汁煮开后，将炸好的肉块放入锅中翻炒；
加入青红尖椒翻炒均匀；
最后加入菠萝炒匀盛出。
搭配黑人专研护龈牙膏来个合照
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吃完菠萝咕噜肉一定不要忘记用黑人专研护龈牙膏刷牙哦！牙龈好，才能品尝到不打折美味！
亲们也可以按【黄小厨的甜酸苦辣鲜】菜谱里面的制作方法来做这道菜哦！