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西兰花炒豆芽(8/18)
准备食材。
黄豆芽用清水漂洗几遍，捡去豆皮。
西兰花洗净盐水中浸泡5分钟除去灰尘及小虫，捞出冲洗干净控干水分。
坐锅烧开，加入盐1勺。
加入食用油适量。
倒入西蓝花焯熟。
准备葱花、蒜片。
锅中放油，放入花椒小火炸熟，捞出不要。
放入干辣椒。
下入葱蒜煸出香味。
倒入豆芽炒熟。
倒入西蓝花翻炒均匀。
加入盐调味。
生抽1勺。
出锅前加入鸡粉1勺，起锅装盘。
成品。
成品。
成品。