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湖北长阳鱼糕(5/6)
草鱼根据自己需求选择大小，买回来剔骨去皮
追求口感手工剁成肉糜，可以用搅拌机
剁好后加入生粉，鸡蛋清，肥肉，姜蒜盐，如果感觉太干加水顺时针搅拌均匀，放入蒸笼里抹平
上锅蒸20分钟后在表面抹上鸡蛋黄，在蒸一分钟
出锅冷却切块，如果吃不完可以切成一片片放入冷冻
爽滑的口感