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大千牛肉面(
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准备食材,牛肉切小块,姜蒜切片。
炒料 油烧辣后,爆姜蒜, 有香味后,加入郫县豆瓣,翻炒。
加入牛肉,继续翻炒
加入水,酒酿和料酒。 烧2~3小时,至收汁。
调料 碗中。放入姜蒜泥、鸡精、盐、花椒面、酱油
烧一锅水,水开后,下面至煮熟。
面盛入碗中。
淋上熟油辣子。
舀入牛肉。
撒上葱花、香菜末。
一碗大千牛肉面,就做好啦。