将所有材料冷藏后，黄油软化，把面粉放在案板上，先倒入水、牛奶，再放入细砂糖、盐、酵母粉、软化黄油，揉合光滑面团可以拉出薄膜。
揉好的面摊开把多谷物分次折入包入，直到谷物撒完为止。
和成团，进行第一次发酵，50分钟，发酵至两倍大小。
模具中撒上少量面粉，晃匀后倒出，防止不好脱模。（阳晨不沾模具可以省略此步骤）
然后面团用割刀进行分切。分切完毕后，进行整圆。放入模具中。
整圆后，进行第二次发酵。烤箱中放入一杯热水，发酵大约半小时。
大约变成2倍时，取出 撒薄面然后用割刀隔开十字花。然后送入预热好的烤箱中下层 上下火180度 烤制 20分钟即可。
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