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15分钟喝上雪梨银耳羹(
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这是最关键的一步,泡发银耳,一般泡发都用好几个小时。用上保鲜盒,加足够的水,盖上盖子使劲摇晃,很快银耳就泡发好了!香菇,木耳也可以同理!
如果是想吃完整的银耳,完成上一步,就可以按照以前的方法可是炖了。但是想要更便捷,把银耳放入料理机,加水,没过银耳,高速打成汁。
刚刚打成的汁泡沫不少,直接倒入锅里,大火煮开,搅拌几下。
煮开后,加入红枣,百合,雪梨,继续煮,转中小火,注意不要完全盖锅盖,会溢出来。
百合,雪梨都棉软了就可以出锅啦!加几粒冰糖,滋润!好喝!