羊肉切片，放入料酒，盐，生抽，孜然，抓匀后腌制20分钟。

葱头，青椒，红椒切块备用

锅内放油，加入腌制好的羊肉，炒熟出锅 锅内留底油，放入葱姜蒜，放入葱头和彩椒，翻炒一分钟，加入炒好的羊肉 ，再加入少许生抽，半勺盐，半勺孜然。出锅后撒入芝麻。