芋艿蒸肉(
1
/7)
芋艿切片，五花肉切片（五花肉的片数比芋艿的片数少一片，到时候可以用芋艿将五花肉夹起来）
将五花肉用酱油，料酒，盐，糖，生姜腌制
为了入味上色，我将芋艿用腐乳汁淹了一下，没有腐乳汁的，可以用淹肉的酱汁
夹肉片，淋上酱汁（腌肉的腌芋艿的都交在上面好了）
入锅蒸，大火烧开后转中火，煮上四五十分钟。（主要没想到夹完肉后的芋艿那么大，只能蒸了，不然用高压锅会快一点）
大功告成！（先吃了一片才想起要拍照片(//∇//)）
之前习惯性用了方言，酱豆腐汁，其实就是腐乳汁啦，喜欢咸亨的红曲腐乳。家里只翻出了老妈喜欢的玫瑰腐乳。。
