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包菜炒粉条(1/11)
粉条提前放入锅中用凉水煮开后关火泡半小时左右,换清水继续跑一会!
将配菜切好,五花肉切片,五花肉忘了没拍照!
热锅冷油将植物油烧热后放入五花肉片翻炒!
翻炒到五花肉变白后加入少量料酒,一小勺盐,少量老抽,半勺花椒粉继续翻炒!
放入蒜片和姜片翻炒至出香味!
加入红椒继续翻炒!
加入包菜继续炒
最后加入粉条
再加入适量老抽,一小勺盐,半小勺花椒,适量蚝油翻炒!
最后放入小葱!
出锅盛盘!