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椒盐皮皮虾(5/8)
为了买到皮皮虾懒觉都没睡就赶去菜场买了，现在很少有带膏的，个头很大，肉质饱满，我买的40元一斤，一共花了52块
把新鲜的皮皮虾洗净，晾干！
我怕它死，所以用厨房用纸把水分吸干，马上就准备下锅了，不然油炸容易溅的到处都是！
倒入适量油
先炸一遍，颜色变成图片色就捞出。
凉一会，油温加热后再次下油锅炸，这次要炸偷，多炸一会
炸好后把油都倒出，虾先放一边，热锅下适量姜和蒜，煸炒一下加入炸好的皮皮虾，翻炒几下后放入适量椒盐，再翻炒几个出锅，喜欢吃辣的，可以撒点烧烤辣椒粉！味道超棒。
肉超肥的！一个人大清早干完一盘，哈哈