准备做火龙果糯米糍的食材；红心火龙果一个、白糖30克、糯米粉150克、红薯粉50克、蜂蜜15克。
准备一个干净盆子，将糯米粉、白糖、红薯粉一起倒入盆中，少量多次添加火龙果汁与糯米粉搅拌均匀。
将糯米面糊放入蒸锅中，调火蒸煮25分钟。蒸煮时间可以根据自己的做量多少调整。
蒸好的糯米糊拿出来自然凉透。很多姐妹都在说，制作糯米糍的时候，蒸熟的糯米粉很粘手，其实凉透的糯米粉没有那么容易粘手，所以还是把它凉透再做吧！
蜂蜜倒入火龙果肉中搅拌均匀、我觉得添加蜂蜜味道更佳。
糯米粉凉透后，准备一块保鲜膜或戴上一次性手套防止粘手，先在保鲜膜上刷一点点油，刷油不会太粘手，再把糯米团压扁。
糯米糍坯做好后，放在椰蓉碗里滚一滚。让其都均匀裹上椰蓉粉。
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