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炖鸡脖（琵琶腿+鸡爪）(1/6)
食材过水洗净
琵琶腿改刀（容易入味）鸡脖子改到（切段）鸡爪子（指甲剪掉）
冷水入锅➕葱煮开（洗净）
重起锅加入大料、辣椒、葱、姜、香叶、桂皮，开锅后放入洗净的食材
加入料酒、酱豆腐、鸡精、盐、酱油，老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉，开锅后转小火。
开吃吧！