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【好吃不懒做の萝卜】小米椒香巴沙鱼(2/5)
巴沙鱼一片，切鱼块。建议：沿着纹理切。先从中间纵切。
加葱姜料酒，少于盐，黑胡椒粉。抓匀，冰箱冷藏30分钟腌渍去腥。
不粘锅放油，烧热。将鱼块放入，煎熟。不要煎过头，鱼肉会碎。
锅内留底油，烧热。加入切成丁的红绿辣椒，花椒，炒香。加两大勺生抽，少许白糖，三勺清水，大火收汁。
汤汁淋到煎熟的鱼肉上即可。