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茭白青椒炒肉(9/9)
青椒切丝，茭白去掉老皮切丝。
肉切丝，加半勺生抽，半勺料酒，半勺淀粉腌制15分钟。
姜切丝备用。
锅内放油烧热，中火加姜丝，肉丝。
炒至肉丝变色。
加青椒丝，翻炒1分钟。
加茭白炒。
翻炒一分钟后，加一勺生抽，一勺蚝油，适量盐翻炒3分钟。
装盘，成品。