干锅翅中虾(17/17)
青虾挑虾线并开背
挑好虾线的虾放盆中,倒入少量盐,料酒,胡椒粉淀粉腌制
翅中改刀
正反面改刀
这是切好的翅中,放入盆中
倒入适量盐,胡椒粉,料酒,新奥尔良腌制料,淀粉腌制一会儿
芹菜切段(这步忘记拍照了)红椒切片
红萝卜切粗条,西兰花焯水待用
洋葱切片
红薯切条
炸制红薯条
这就是炸好的状态
炸鸡翅中
这是炸好的鸡翅中
最后把虾入油炸制
葱姜蒜爆香,放入适量的火锅底料煸炒,火锅底料可以多放一点,依次倒入红萝卜,芹菜,紫甘蓝,红椒,豆皮,豆干,西兰花翻炒,最后放入炸好的红薯条,虾,鸡翅中,再翻炒一下,出锅。
满满一大盆干锅翅中虾完成。擦擦口水吧。