干锅翅中虾(16/17)
青虾挑虾线并开背
挑好虾线的虾放盆中，倒入少量盐，料酒，胡椒粉淀粉腌制
翅中改刀
正反面改刀
这是切好的翅中，放入盆中
倒入适量盐，胡椒粉，料酒，新奥尔良腌制料，淀粉腌制一会儿
芹菜切段（这步忘记拍照了）红椒切片
红萝卜切粗条，西兰花焯水待用
洋葱切片
红薯切条
炸制红薯条
这就是炸好的状态
炸鸡翅中
这是炸好的鸡翅中
最后把虾入油炸制
葱姜蒜爆香，放入适量的火锅底料煸炒，火锅底料可以多放一点，依次倒入红萝卜，芹菜，紫甘蓝，红椒，豆皮，豆干，西兰花翻炒，最后放入炸好的红薯条，虾，鸡翅中，再翻炒一下，出锅。
满满一大盆干锅翅中虾完成。擦擦口水吧。