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凉拌粉皮(4/4)
市场买的一款粉皮，菜板和刀开水洗净，切段装盘
剁一抓猪肉末，葱花切小段，买的五毛钱剁酸辣椒，买的酸辣椒自带咸味
热锅放油，油热放肉末炒熟，放剁辣椒，炒一会，再放香葱，放小半碗水，放点盐，生抽，翻炒，待汤开一会，淋上粉皮
吃的时候蘸着汤，粉皮容易碎，可以用小勺筷子配合用