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凉拌粉皮(
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市场买的一款粉皮,菜板和刀开水洗净,切段装盘
剁一抓猪肉末,葱花切小段,买的五毛钱剁酸辣椒,买的酸辣椒自带咸味
热锅放油,油热放肉末炒熟,放剁辣椒,炒一会,再放香葱,放小半碗水,放点盐,生抽,翻炒,待汤开一会,淋上粉皮
吃的时候蘸着汤,粉皮容易碎,可以用小勺筷子配合用