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炸土豆,比外面弄的好吃多了,脆脆的(
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土豆切条或者片,看个人喜好
放到热油锅里面炸,待油温下降,捞出,等油温上去了,继续放锅里面炸,重新此步骤4次左右,炸土豆就好了
特别注意:油温低了,必须要捞出,等油温高了重新上去在放入,不然口感不好