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葡萄果汁软欧包(5/15)
除辅料外的把在原料倒入厨师机中（注意酵母不要接触糖和盐），将面团揉至光滑，能抻出粗糙的薄膜即可；
取出面团，按扁，撒上一半的核桃碎和蔓越蔓碎；
然后将面团上下对折；
稍微按压，再把剩下的核桃碎和蔓越蔓碎撒在表面；
然后面团对折，揉圆成团，尽量把果仁碎包在面团里。将面团放容器中，盖上保鲜膜进行发酵；
面团发酵至两倍大，在表面戳个洞，洞口不回缩不塌陷，发酵完成；
将面团分成四等份，分别排气揉圆，盖保鲜膜，醒发三十分钟；
醒发好的面团，擀成橄榄形，有气泡的地方要拍掉；
翻面，由上至下卷起；
捏紧收口，呈长棍形；
放在烤盘上，盖保鲜膜发酵；
面团醒发至两倍大，表面撒高粉，用锋利的刀在表面划十字造型；
烤箱预热180度，中下层，烤25分钟左右； 温度和时间仅供参考，具体要根据自已烤箱来掌握。