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五香毛豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(4/9)
毛豆原图
毛豆洗干净，我采用的是新鲜辣椒，比较辣才好吃，辣椒洗净即可不用摘蒂
锅里注入清水，加卤料包一包，大火煮开，倒入少量的油
大火煮开后放入洗净的毛豆，加香叶，再加入盐，不用盖锅盖，转中小火煮十分钟
十分钟后加入辣椒，用剪刀把辣椒稍微剪破即可，继续敞开锅盖煮十分钟
慢慢出颜色了，火关掉，锅盖盖起来，泡两个小时以上再吃，时间越长越入味，颜色就会越深
这是泡了二十四小时的样子，颜色已经很深了
尝尝吧
又香又辣