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熟食大变身：酱烧肘子肉(1/4)
猪肘剔肉切块，洋葱、姜和辣椒改刀
底油炒香黄豆酱和甜面酱，放入洋葱条、姜、八角、干辣椒炒香，放入肘子肉炒匀，烹料酒
加热水、少量糖，开锅后去沫。盖盖焖烧10-15分钟入味
收汁，撒入辣椒粒翻匀