火焰香蕉可丽饼(
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鸡蛋一只 一不小心打了个双黄蛋✌
牛奶 糖 盐 这个时候加进去
加入低精面粉用蛋抽搅匀后加入融化的黄油继续拌匀
用滤网过筛 也可省略这一步
得到细腻的面糊 我有时候懒也不过筛
不粘锅烧热转小火 倒入面糊转动锅子使面糊成一张圆饼
煎到这样的程度就可以了 其实不用翻面 我是为了拍照翻了面 煎单面就可以
煎好的可丽饼折起来摆盘
准备一根香蕉 对半剖开 小香蕉可以用两根
小火热锅加入白砂糖融化
用铲子搅搅 避免糊锅
出现焦糖色以后加入准备好的黄油和香蕉煎一会 整个过程都是小火
加一勺白兰地 立即用喷火枪点火 没有喷火枪就用打火机
我用的这个酒 其他力娇酒类也可以代替
熄火以后起锅淋到可丽饼上 可依各人喜好筛上糖粉装饰 我觉得已经很甜了没放
