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宫保鸡丁(11/12)
鸡肉切丁，用料酒，淀粉，白胡椒，盐腌制 两到三小时。
黄瓜切丁，准备花椒，干辣椒，炸好的花生米，番茄酱。
锅中放适量油爆熟鸡丁，肉发白就熟了。
油烧热倒入花椒，干辣椒，大葱白爆香。
倒入爆好的鸡肉翻炒片刻。
关小火，倒入黄瓜丁，花生米。
倒入生抽和醋。
放适量的糖和鸡精。
最后放入适量的番茄酱。
开大火把佐料翻炒均匀即可。
盛盘上桌。
下酒，咽饭都不错的菜哦。