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火龙果凉皮(4/9)
食材:澄粉80克、面粉10克、红心火龙果汁、黄瓜1小段、红枣花生芝麻酱、熟芝麻
将面粉倒入澄粉中(加入面粉更有韧劲)
倒入红心火龙果汁
调成特别稀的面糊,呈流水状即可
取一勺面糊倒入干净的盘子内,晃动盘子,使面糊均匀的铺在盘底
水烧开大火蒸2分,即可成型,成型后放入冷水冷却后揭下来
冷却后切条,依次将剩下的做完
加入黄瓜丝
加入红枣花生芝麻酱拌在一起,洒少许熟白芝麻,滴几滴黑芝麻核桃油就拌匀即可