待肥肉变焦黄加入瘦肉煸炒，会有少许出水，一直炒到无水
后放入洗净豆芽，加盐，豆芽稍软一些后加入热水没过食材，中火煮3分钟，即可出锅。（这里如果直接当菜，可少放一些水，因为我要做汤面所以放多了些水做面汤用）
盛出豆芽和肉锅底稍留一些汤底，加入少许盐烧开，放入面条煮熟
碗里舀出些豆芽肉的汤，加一些面汤，将面条盛出放入豆芽肉和过水蛋，再淋上一勺豆芽肉汤即可。（口味按自己的轻重放汤）
先嘬一口汤，再来一筷子肉、豆芽、面，鲜香味美！食欲大开～(>^ω^<)
几分钟后面已见底～超强满足感！
我做菜很少放香料和味精鸡精，食材也挑选当天新鲜上市的！为的不仅饱口欲，更为了自己和家人的健康～
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