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广式莲蓉蛋黄月饼(3/14)
将糖浆、月枧水、玉米油混合。用打蛋器搅拌均匀，加入月饼粉
将面团揉匀后放入保鲜袋，醒1小时。
蛋黄喷酒后，烤箱烤10分钟。至出油。
莲蓉月饼馅分成20克一个
将凉透的蛋黄包如莲蓉里。
将月饼皮料分成21克一个，包在准备好的莲蓉蛋黄外面。
上模具压出形状
压好后刷蛋液。蛋液要均匀。
烤箱160度预热5分钟
180度，烘烤20分钟。注意，烤箱不同，火力不同。要随时注意观察上色情况。根据上色情况调节温度和时间。
做好后晾凉。回油1天后食用更佳。
回油后月饼酥脆
包装精美待用
美味月饼礼盒套装