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原味曲奇(6/13)
将食材准备好,黄油切小块室温软化
将软化好的黄油低速打散后筛入糖粉打至顺滑
分多次加入牛奶,每加一次用打蛋器搅打均匀后再加下一次
打至黄油体积膨胀1倍颜色变浅
筛入低筋面粉混合均匀至看不到面粉
拌匀
裱花嘴放入裱花袋中,我用是SN7092花嘴,挤曲奇非常适合,将裱花袋套在杯子中装入面糊,用刮板将面糊推向裱花嘴的位置,逆时针挤出曲奇花型
逆时针挤出曲奇花型,放入预热好的烤箱内170度20分钟 ,(烤箱温度仅供参考)
烤好晾凉,轻轻一碰就下来了
成品
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