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三汁焖锅(10/14)
鸡翅洗净滤干。
加姜片、两勺酱油和黑椒腌渍。
这个是肥猪肉，加粗盐腌渍成咸猪肉。不喜欢的可以省略。
蔬菜，葱头蒜头，红萝卜，土豆莲藕，彩椒，金针菇加少量盐和黑椒粉拌匀腌渍。自己喜欢的蔬菜都可以，当然在颜色方面红黄绿都有才好看。
满满的蔬菜，人数少的自己斟酌。
3勺蚝油，2勺甜面酱，2勺海鲜酱油，2勺番茄酱，1勺蜂蜜，加一勺淀粉，如果是番薯粉要过筛，酱料拌匀有光泽。用的是汤勺，这是大份的酱料，做小份的要减量。
咸猪肉下锅煎出油，两面煎微焦，夹出。
小火放黄油融化，放入除了彩椒之外的蔬菜。土豆要放上边，因为淀粉多容易糊锅。不用加水，因为之前放盐腌渍就会出很多水，全部倒入。中火焖10分钟。
放入彩椒和肉类，鱼丸是自己剁的成品，已经熟的，也可以用墨鱼丸或者其他肉类，刚才煎的肉片也放进去。
中火焖10分钟，因为已经热锅，鸡翅很快焖熟，如果生肉类多就多焖一会。
倒入料汁。
中火焖5分钟。
不放心的可以用筷子戳一下看是否熟了，开盖时水不要滴入锅里。
放入香菜上桌。