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季节快手甜汤丨香甜玉米羹(2/4)
首先将新鲜的玉米扒皮儿，冲洗一下再讲玉米粒切下来，原因是玉米本身就有很多淀粉，可以增加甜汤的口感。
下锅，锅内适量水，烧开，中火煮15-20分钟，因为玉米不容易煮烂。
待玉米粒煮熟以后，取适量淀粉，做成水淀粉下锅，然后加上半碗白糖（这个要看个人口味，酌量添加即可），取两枚鸡蛋搅开，蛋液慢慢的倒入锅内，同时用勺子在锅内快速搅拌，这样有利于蛋花的形成。
一碗简单又美味的玉米羹就做好啦！我能喝三碗，你嘞？？？