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咖喱鸡(电饭煲高压锅)(
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从超市买的鸡中翅,黄咖喱,土豆,胡萝卜.
鸡翅改刀,稍微切几刀,加上盐,腌制十五分钟后,放入锅中用开水绰一下,去除脏东西,捞出备用,汤也可以留一碗。胡萝卜、土豆切块备用。
黄咖喱倒入锅中,加入200ML椰浆或纯牛奶,融化搅拌均匀。
在电饭煲/高压锅锅底涂上一层油,放入鸡中翅,倒入黄咖喱。
将胡萝卜土豆盖在鸡中翅上面,倒入之前绰鸡中翅剩下的一碗水(倒入半碗即可),加入适量的盐。电饭煲设定为煮肉/鸡,等待美食出锅。
加入麦仁的米饭,咖喱鸡米饭。
盖在面条上
搅拌均匀,咖喱鸡面。