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鸡蛋饼(1/8)
和面液至如图粘稠度，并加入盐和五香粉，拌匀。
加一勺面液在电饼铛里（面液入锅前锅内先刷匀油）。
用竹蜻蜓摊匀。
面液凝固。
蛋液拌匀，加盐待用。
把蛋液倒在凝固的面液上，摊匀，淋上几滴油。
烙至双面金黄，出锅。
成品。