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韭菜肉饼～电饼铛版(10/24)
面粉倒入盆中，酵母用20克温水化开
倒入面粉中
再慢慢注入80克温水，分次加入，面粉吸水性不同，以免调的太稀。温水加完后，用筷子调成絮
和成光滑面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大
五花肉洗净切小块
放入搅拌机内打碎
韭菜洗净
韭菜切末，将肉末放入韭菜末中
磕入一个鸡蛋，调入盐，糖，鸡精，胡椒粉，生抽，淀粉
拌匀，放冷藏备用
面团发酵好取出揉匀排气
分成40克左右一个小剂子搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟
将面团按扁
包入韭菜肉馅
做成包子状，收口捏紧
收口朝下稍微按一下扁
表面刷点食用油，撒上白芝麻
电饼铛预热后，刷上少许食用油，放入韭菜肉饼
盖上盖，煎4分钟后，翻面，再煎4分钟
煎至两面金黄
出炉，香喷喷
非常完美
早餐的不二选择！
早餐离不开！