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煮面的时候放鱼丸?太out啦,我们现在都这样做!(4/14)
1-起锅烧水,水开后放入碎碎面,煮至熟透。
2-碎碎面煮好后捞出冷却沥干水分。 PS:碎碎面一定要彻底冷却,以免太烫将后面加入的鱼肉烫熟。
3-草鱼去除大刺,检查一下是否有遗留的小刺。 PS:草鱼我们尽量选择鱼腹段,相对鱼刺比较少,只有中间几根大刺,比较适合给宝宝添加。
4-去刺后的草鱼肉切小块。
5-放上柠檬片腌制10分钟去腥。 PS:家里如果没有柠檬片的话,妈妈们也可以选择用姜片来腌制。
6-重新起锅烧水,先放入胡萝卜焯水3分钟,再放入秋葵焯水2分钟。 PS:妈妈们要根据蔬菜的耐煮性分开入锅煮,这样既能保证蔬菜的软烂度又能最大程度的保留营养。
7-秋葵切小片,胡萝卜切小丁。 PS:妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整大小。
8-将胡萝卜、草鱼肉倒入辅食机中加入30毫升清水,搅拌细腻。
9-搅拌后的状态是非常细腻的哦。
10-碎碎面和10克中筋面粉倒入鱼泥中,搅拌均匀。 PS:面粉的添加量可以控制在10克-20克之间,面粉少口感就软绵,面粉多则口感Q弹,妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力进行调整。
11-手心沾水,鱼泥放在手心上搓圆。 PS:手心沾水可以防止沾粘,妈妈们千万不要忽略这一步哦。
12-起锅烧水,水开后转小火。
13-放入鱼丸,待鱼丸煮至浮起后放入秋葵煮至熟透。
O(∩_∩)O~ 超级好吃哟~ 要不要来一颗。