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黑椒大虾炒粉丝(5/8)
粉丝在水中泡软，沥干备用。
将面粉与盐混合。
大虾洗净去肠，抹干后沾上面粉。
加油热锅，加入大虾炸至金黄色，捞起大虾放在厨房纸上吸去多余油份。
用中高火烧热锅，加少许油,加入姜片、蒜片、干葱片及黑胡椒粒炒香。
加入绍兴酒、鸡汤、蚝油、生抽及老抽煮至微开。
加入粉丝煮1分钟至吸收汤汁。
加入大虾炒匀，淋上麻油及葱段即成。