红烧鱼块(
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鲤鱼切块去头去尾，用葱姜蒜，料酒腌制去腥
香叶，干辣椒，花椒，大料，葱姜蒜备好
香菇切片，蒜苔切段，洋葱切片，番茄切片
面糊，面粉和淀粉加水，用筷子拉起来不会断流就可以了
鱼块挂糊，下油锅炸至两面金黄
炸好的鱼块
油锅留底油，将准备的调料下锅翻炒，加入一勺豆瓣酱
香菇等下锅翻炒后加水煮开
下鱼块翻炒
成品
