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香辣蛤蜊(5/5)
将蛤蜊洗净；将香葱切段，姜切丝，蒜切片，红米椒切圈儿，备用；
炒锅加水烧开，将蛤蜊倒入，等蛤蜊壳相继张开后依次取出；
炒锅加入炒菜油，大火，油热后加入姜丝、蒜片爆香，随即倒入蛤蜊，翻炒片刻，加入米椒翻炒一下，再加入料酒、生抽继续翻炒；
关火，撒入香葱段、黑胡椒粉，稍微翻炒一下，即可出锅装盘。
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