各种菌菇洗净备用（菌类可因个人喜好调整）蘑菇、口蘑切片。玉米削成颗粒，洋葱切丁，胡萝卜切丁，香葱沫，少许姜片！虾仁放少许盐和糖姜片腌制备用！

热锅冷油(油要少放才不会腻)，先放洋葱丁和少许生姜炒香，加入玉米粒和胡萝卜丁翻炒，再加入腌制好的虾仁，翻炒一会……最后放入所有的菌类翻炒（因为油少要多翻炒小心糊锅）加入适量盐，然后加入生粉调好的水，大火盖住祸盖汤开了后把上面的泡沫撇掉！再盖锅盖转小火煮至汤汁粘稠香菇变软就差不多了！（最后为了使汤汁更完美更鲜可以加入大骨汤或者鱼汤会更鲜）最后撒上葱花加点鸡精就可以出锅了！