准备所有食材，鸡肉剁块，不要太小，姜、土豆、辣椒切菱形，蒜整颗，洋葱切块，和辣椒差不多大
下油，等油热小火以次下花椒，桂皮，香叶，八角，姜蒜，冰糖然后下鸡肉炒均匀，然后加入豆瓣酱，放一边待豆瓣酱炒出红油，加入生抽，老抽，干辣椒。然后加入土豆翻炒，再加啤酒，啤酒要盖过食材，稍微高点，盖上锅盖
大火煮15分钟左右，汁水不能留太少，土豆熟了即可，加入青椒红椒和洋葱以及大葱翻炒，出锅前加入孜然和盐
有空可以用活好的面做拉条面，吃完菜汤汁中加入这个面条超级好吃，哈哈，嫌弃麻烦，也可以加入家中常吃的水煮面条，不要加碱面就好了
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