参考月龄：12个月以上（1岁以内不加盐）
食材准备: 鸡蛋2个、鲜虾2只、毛豆25g、柠檬一片
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
重要提示：2个鸡蛋是妈妈和宝宝两人份，宝宝一个人吃可以对半减量！
鲜虾去头、去尾、去虾线。
因为毛豆要煮的时间比较久，你可以先来处理其他的食材。
鲜虾取肉放在碟子里，盖上柠檬片腌制10分钟。
这一步主要是为了去腥，用姜片也可以达到效果，咱家宝贝不挑剔的话就直接蒸就OK。
煮熟的毛豆粒，晾凉后去皮。
去皮后的毛豆，口感更细腻，孩子也更容易消化吸收。
加入1克低钠盐。
这款蛋羹一岁以下的宝宝也可以吃的，但是一定不要放盐哈！
毛豆汁和蛋液的比例是1：1，将大约120g的毛豆汁倒入蛋液中，搅拌均匀。
盖上耐高温保鲜膜，外缘扎上一圈小孔。
保鲜膜是用来阻隔沸水产生的水蒸气，也可以用个小碟子来代替。
蒸锅冷水放入蛋液，大火烧开之后转中小火继续蒸15分钟。
腌制好的虾仁上锅蒸5-7分钟，这里用煮的方式也可以。
虾仁切末，这里根据宝宝的咀嚼能力来调整颗粒的大小。
安装App
