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凉拌茄子(2/3)
茄子清洗干净去蒂放蒸锅上蒸熟后放凉
放凉后用手撕成条状大小按自己的喜好
把盐、酱油、生抽、醋、剁椒、蒜、香油放入一个碗里 起锅倒入少许食用油加热，油热后淋在调料碗里搅拌均匀后直接倒在茄子上 吃的时候拌匀就可以了