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口蘑烩豆腐圆子(7/13)
豆腐放入碗中, 加入1个鸡蛋, 加入适量的盐、胡椒粉等调味料;
再加入少许肉末, 将它们抓匀;
再用左手的虎口中挤出肉丸;
放入六、七成热的油中, 先中小火慢慢炸熟, 再大火复炸至金黄;
准备好食材;
热锅凉油, 放入姜葱蒜末爆香;
热锅凉油, 放入姜葱蒜末爆香;
再加入豆腐圆子和黑木耳进去翻炒;
加入适量的生抽和蚝油和适量的水进去翻炒;
加盖炖煮两、三分钟;
加入盐调味, 大火收汁后加入水淀粉收汁;
最后加入青蒜翻炒后即可盛入盘中。
端上桌了。