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芒果千层蛋糕－迷迭香(3/13)
碗中倒入热水，将20克黄油隔热水融化备用
空碗中倒入三个鸡蛋
接着碗中倒入360克牛奶、20克融化的黄油、45克糖粉搅拌均匀
碗中过筛135克低筋面粉，搅拌均匀做成面糊
将面糊过筛入碗中备用
小火热锅，并在平底锅中刷上黄油
接着将面糊倒入平底锅中迅速摊匀，小火煎至起泡，做成班戟皮备用
将30克白糖倒入180克淡奶油中
用搅拌器将加了糖的淡奶油打至7成（干性发泡）做成奶油备用
将芒果肉切块
将奶油均匀涂抹在煎好的班戟皮上，再放上几粒芒果块
接着再盖上一层班戟皮，再涂上一层奶油，依次类推，叠至10层班戟皮为止（需要一层有芒果，下一层没有芒果，再下一层有芒果...）
开吃啦！