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滋补养颜 牛奶炖乌鸡汤(1/11)
乌鸡用盐略刷外皮，去鸡肺，洗净，斩6-7块
起锅加适量水，下姜片，烧开
放乌鸡到开水中灼水，捞起用冷水洗净
将乌鸡、红枣、枸杞子和姜片放入炖盅里
加入开水
如果家里用的是电子炖盅，直接设定时间2.5个小时
如果是传统锅炖法，在锅里垫一块干净厚布，加入适量水
再把炖盅放入锅里（以厚布垫底，以防在炖制过程中，炖盅左右摆动），水开后，小火炖2.5个小时
加入牛奶再炖15分钟，撇去浮油，加盐调味即可。
奶香味浓
滑不腻口