卤鸡腿(
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鸡腿洗净并用刀切开几刀，为了更入味
鸡腿用开水焯一下后捞出
干辣椒切段
准备好香料
锅里倒入油，待油烧热后倒入少许白糖，化糖色
待刚起泡就放入鸡腿翻炒
炒至鸡腿裹上糖色后倒入少许酱油
锅里加水至没过鸡腿，放入香料和切好的辣椒段，中火慢炖两个小时后加入盐继续炖一小会儿后放入鸡精即可
出锅喽
