爆炒田鸡(
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先将青椒,洋葱切块,姜切片。
田鸡切块,放入生抽,蚝油,料酒,盐,糖混合均匀腌制入味。
油锅烧至八成热,放入姜蒜,青椒,洋葱,炒至有香味
放入腌好的田鸡一起翻炒至田鸡熟透。
出锅前加点油提亮,出锅。