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女巫秘制海鲜饭(4/18)
热锅凉油
把蒜末放入锅中翻炒至金黄色
再放入腌制好的牛肉粒,炒制变色
再加入切好的蔬菜丁
放入番茄,炒制出汁
再放入青豆(青豆可以提前煮一下)
放入五常鲜米
再放入藏红花一起翻炒,炒香
再放入白葡萄酒,待酒气挥发放入椰奶(可以是椰汁)
待汁液吸收一会,放入鱿鱼
再放入虾与小龙虾(插在米里)
再放入毛蚶(插在米里)
再放入贻贝(海虹)(插入米里)
再放入鲍鱼(插入米里)
再放入扇贝(插入米里)
再放入花蚬(插入米里)
出锅前放入黑胡椒
转小火收汁